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Les pièces montées du Chef Prem à Ambre

12 septembre 2014

C’est en véritable artiste que le Chef Pâtissier de l’hôtel 4 étoiles Ambre vous fait découvrir ces magnifiques pièces montées lors de divers évènements dans votre resort mauricien préféré.

Ambre, destination incentive idéal à l’île Maurice

Vous êtes à la recherche d’une destination idéale pour vos évènements incentive, séminaire d’entreprise, mariage, réception, anniversaire, activités team building ou pour célébrer les moments importants de votre vie tels le renouvellement de vœux, l’équipe de spécialistes de l’hôtel 4 étoiles Ambre sur la côte Est de l’île vous attend. Vous séjournerez dans un établissement élégant et chaleureux et grâce à la formule tout inclus, vous n’aurez à vous soucier de rien lors de votre séjour idyllique à l’île Maurice. Notre équipe de professionnels dédiés s’occupe de l’organisation de vos évènements pendant que vous profitez des eaux limpides de la piscine ou encore un petit tour au Spa pour un moment de bien-être relaxant.

Les pièces montées de notre Chef Pâtissier

Star indéniable des soirées mondaines, centre d’attention lors des mariages, réceptions et autres anniversaires, la pièce montée reste l’instant magique d’un événement ! Gâteau immanquable lors de divers évènements, la pièce montée est le gâteau idéal pour épater vos invités. Que ce soit une pièce montée mariage, une pièce montée macarons ou encore une pièce montée choux, notre Chef Pâtissier Prem fait preuve de beaucoup d’imagination pour les monter. Pour le chef pâtissier de l’hôtel 4 étoiles Ambre, une pièce montée se distingue selon sa forme, son parfum, sa présentation et se révèle être un dessert tout à fait original ! Elle trouve parfaitement sa place sur un buffet de desserts ! A Ambre, les pièces montées prennent diverses formes ; des plus extravagantes aux plus insolites… !

Il n’y a pas que les traditionnels choux caramélisés : parfumés à la vanille, saupoudrés de sucre ou avec un glaçage, il y en a vraiment pour tous les goûts ou à la manière de muffins ou de cupcakes, en version individuelle, le chef pâtissier de ce resort mauricien propose des mini pièces montées originales. Il nous rappelle que les plus grandes et les plus hautes sont évidemment aussi les plus fragiles !

Des pièces montées mariage originales à Ambre

Notre Chef Pâtissier propose des modèles de pièce montée mariage pour votre réception aux couleurs et parfums de votre choix. Spécialiste de gâteau de mariage original, le Chef Prem vous concoctera une pièce montée avec la figurine de mariage de vos rêves lors de votre séjour mauricien à l’hôtel 4 étoiles Ambre.

Montage et habillage d’une pièce montée aux macarons par notre Chef Pâtissier

• Couler la glace royale sur un cône.
• Laisser sécher une nuit.
• Plantez un pic en bois à la base de la pyramide
• Puis piquez-y un macaron. Procédez ainsi en formant des lignes horizontales et concentriques, du bas vers le haut du cône.

Réservez dès maintenant l’hôtel 4 étoiles Ambre à l’île Maurice pour l’organisation de vos voyages incentive.

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