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Restaurants & bars d’Ambre - All In Resort 
Des restaurants, des Chefs et des recettes !

Internationale ou mauricienne, la gastronomie est à l’honneur !

31 décembre 2012

Ambre célèbre la gastronomie mauricienne ! Passer des vacances de rêve dans un hôtel 4 étoiles de l’Île Maurice, c’est se faire plaisir à chaque instant. C’est pour cela qu’Ambre a soigné chacun de ses restaurants et chacun de ses bars, pour que du petit déjeuner au dîner, en passant par le goûter et autres cocktails, chaque moment soit une ode à la gourmandise...

La gastronomie : mauricienne et internationale


Quel plaisir que de goûter à la grande diversité des cuisines du monde… C’est l’opportunité que vous offre le restaurant principal Indigo qui surplombe la piscine. Dans un décor aux tons frais qui évoque la beauté du lagon tout proche, les chaises bleu roi rappellent la mer, tout comme les petites sculptures de poissons et de coraux accrochées au mur. L’Indigo vous accueille à l’intérieur ou sur la terrasse et vous propose une exceptionnelle carte des vins & cocktails.

L’Italie à votre table


Parce que la cuisine italienne remporte tous les suffrages, Ambre vous propose de vous envoler pour l’Italie à la table de son restaurant Dolce Vita. Vous apprécierez la déco zen et le mobilier aux couleurs de l’Italie. Le Dolce Vita vous fera voyager dans l’univers gourmand de mets et de desserts raffinés…

Les pieds dans le sable


Parce qu’en vacances, chacun devrait pouvoir vivre à son rythme, le restaurant « La Plage » sert des déjeuners « à la carte », des collations et des grillades à toute heure de la journée sous les parasols autour de la plage. Face à une vue magnifique sur la mer et caressé par une brise rafraîchissante venue du large, vous pourrez également trouver votre bonheur parmi les nombreux cocktails mauriciens, rhums, liqueurs, bières, spiritueux, et thés. Pour une expérience gastronomique moins formelle, ce restaurant de plage propose également des repas légers, des plats traditionnels la gastronomie mauricienne, à découvrir à l’ombre ou au bord de la piscine. Le soir, venez y déguster un en-cas léger, confortablement installé dans un transat ou sous les grands parasols.

Ambiance tropicale ou sportive, à vous de choisir !


Si le Coral Bar vous accueille tout au long de la journée pour siroter un bon vin, un savoureux cocktail une bière rafraîchissante ou même pour un en-cas à déguster au bord de la piscine, le soir il s’illumine de teintes festives et de rythmes entraînants. On y assiste à des spectacles musicaux et autres animations, et c’est également au Coral Bar que des DJs viennent animer la piste de danse.
Dans un tout autre style vous apprécierez l’ambiance décontractée du Pub, situé au cœur de l’hôtel près de l’entrée de la discothèque Shakers. Le Pub propose une redoutable sélection de bières qui épatera les amateurs, des cocktails et autres jus de fruits frais. C’est également le repère des fans de sport qui pourront se réunir devant le grand écran du Pub pour suivre les grandes rencontres et autres évènements incontournables depuis leur nouvel hôtel mauricien 4 étoiles.

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