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Ambre - All In Resort, hôtel 4 étoiles à Maurice 

Le Chef-adjoint Deelah de l’hôtel Ambre gagne une médaille d’or au salon HotelWorld 2013 !

27 mai 2013

Toute l’équipe des Chefs de l’hôtel mauricien 4 étoiles Ambre s’est distinguée aux concours culinaires organisés lors du salon HotelWorld 2013 !

Ambre, une formidable équipe de Chefs


Nous vous parlions dernièrement des performances accomplies par l’équipe des Chefs du nouvel hôtel Ambre à l’île Maurice lors du salon HotelWorld 2013. Ce rendez-vous incontournable des hôteliers et des restaurateurs de l’île Maurice et des îles avoisinantes s’est déroulé du 15 au 19 mai derniers au Centre Swami Vivekananda à Pailles. L’équipe des Chefs et Chefs-adjoints de l’hôtel 4 étoiles Ambre s’est vraiment démarquée de ses concurrents à plusieurs reprises lors des différents concours culinaires organisés lors du salon. Mais il en est un qui a particulièrement brillé, c’est le Chef-adjoint Vikash Deelah, qui a remporté la médaille d’or au concours de « canapés » !

Les merveilles du Chef-adjoint Deelah

En effet, lors de cette compétition culinaire, le talentueux Chef-adjoint de votre resort mauricien était opposé à l’hôtel Belle Mare Plage et fut récompensé pour la qualité de ses créations et de sa présentation au concours de « canapés ». Pour vous mettre l’eau à la bouche, nous vous donnons un aperçu des alléchants « canapés » qui ont valu sa médaille d’or au Chef-adjoint Deelah.
Dans la catégorie « Végétarien » :
Jeton de concombre vert confit et poire d’avocat à la neige de noix de coco.

Dans la catégorie « Poisson » :
Tartare de thon rouge à la queue jaune aux zestes de combava et l’huile d’olive aux crostini grillés.
Dans la catégorie « Poulet » :
Blanc de poulet aux épices de tandoori à l’achard de papaye verte en croûton.

Parce qu’une dégustation de ces délices s’impose, n’hésitez pas à venir admirer le magnifique travail effectué par ces Chefs talentueux lors d’une pause gastronomique dans les restaurants de votre hôtel 4 étoiles Ambre à l’île Maurice !
Et encore bravo à toute l’équipe d’Ambre pour cette récompense !

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