Vous êtes ici » Accueil » Ambre - All In Resort, hôtel 4 étoiles à Maurice » Célébrations du nouvel an chinois

Ambre - All In Resort, hôtel 4 étoiles à Maurice 

Célébrations du nouvel an chinois

28 janvier 2014

Venez célébrer le nouvel an chinois à l’hôtel Ambre ! Le 31 janvier prochain, débute l’année du cheval de bois, tout un programme de festivités vous attend à Ambre.

Les festivités du nouvel an chinois à l’hôtel Ambre


Ambre, un des rares hôtels 4 étoiles de l’Île Maurice à proposer une formule All inclusive, se prépare avec ferveur aux célébrations du Nouvel An Chinois. Le 31 janvier prochain, rejoignez toute l’équipe d’Ambre pour des festivités spécialement organisées pour la fête du Printemps. Ce jour marque le début du nouvel an chinois, sous le signe du cheval de bois. Dans l’horoscope chinois, le cheval représente l’inventivité, l’évolution et l’action. Les équipes de l’hôtel Ambre ont élaboré un programme d’activités festives pour célébrer ce nouvel an.
Le restaurant Indigo va se parer de lanternes colorées pour l’occasion. La décoration de table sera quant à elle aux couleurs rouges et blanches agrémentée de candélabres et de baguettes Chinoises colorées. Des éventails en soie rouge et orange, seront mis en vente à l’entrée du restaurant Indigo.
Les traditions seront respectées, et à 21h45, vous serez emporté par la danse époustouflante de « Wushu » qui vous fera vivre la magie de la fête du Printemps.
Le rituel des pétards Chinois, organisé sur la plage mettra un terme à cette soirée. Pour faire durer les plaisirs jusque tard dans la nuit sur des rythmes entraînants, vous serez invité à rejoindre le DJ au Shakers, la boîte de nuit de l’hôtel 4 étoiles.

Le buffet de cette soirée spéciale nouvel an chinois


Le Chef Prem et les équipes du restaurant Indigo ont concocté un buffet s’inspirant de la cuisine chinoise pour accompagner les festivités du jour. Sans pour autant faire totalement abstraction de recettes mauriciennes, les mets et ingrédients chinois seront à l’honneur. Salade de pousse de soja et ananas à la chair de crabe ; letchis de calamar aux cheveux d’ange façon thaï ; Tataki magret de canard au poivre noir sauce ponsy ; seront quelque unes des salades que vous pourrez savourer en entrée. A suivre, Dim sum au bouillon de volaille et ciboulette ou étouffé de crabe à l’échalote et sauce sisuane, seront disposés sur les buffet des plats. En dessert, le chef pâtissier vous proposera une variété de sucreries Chinoise telles des gâteaux ‘teosa’, gâteaux à base de riz, de pistaches et de graines de sésame, tapioca au lait de coco et autres délices.
Réservez sans tarder votre table au restaurant Indigo de Ambre, ce dîner est inclus à la formule All inclusive de cet hôtel 4 étoiles mauricien.

Découvrez dans le détail le menu du buffet.

Faire un commentaire
modération a priori

Ce forum est modéré a priori : votre contribution n’apparaîtra qu’après avoir été validée par un administrateur du site.

  • Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.